Temporary Food Events

临时和季节性食品活动

临时的(特殊)的事件

本页上的信息包含了在塔尔萨县特殊活动中允许和经营临时食品设施的完整指南. 请确保在您的食品摊位上正确设置临时食品供应指南中列出的所有相关信息. This includes floors, walls, overhead protection, ware washing, 和洗手要求, 以及冷热保温设备.

我们希望这些信息在这个过程中对你有所帮助. If, 在阅读完信息后, 你还有其他问题吗, 请给我们办公室打电话(918)595-4300.

获取操作License

“事件”指的是公众短暂的庆祝活动,例如, 但不限于:公平, festival, circus, exhibition, carnival, 品尝食物和/或饮料. A Temporary, Seasonal, 或特殊活动食品机构只能在经本署批准的活动中经营.

以便在活动中出售或赠送任何食品或饮料产品, 你必须持有适当的许可证. 请参阅活动要求指引.

您必须在活动前7天通知您参加活动. 任何在活动前未与我们办公室联系的供应商将不会被批准运营. 这包括捐赠和筹款活动. 在准备任何食物之前,必须取得许可证. 除非供应商拥有俄克拉荷马州卫生部流动食品许可证,否则不得使用来自以前事件或其他州的食品. 没有例外. 检查人员将在活动当天与活动组织者一起在现场发放许可证并收取许可证费用. 在活动正式开始30分钟后,任何食品售卖商如不符合运作要求,将会被要求离开. 如果发现一个卖主没有得到必要的许可就经营,可能会受到处罚. 活动组织者和各个供应商有责任确保与卫生部门取得联系并获得所需的许可证.

俄克拉荷马州卫生部的执照费是50美元.第一天00美元和25美元.每天00,最多14天. The max fee is $250.00. 如果事件超过14天,将会发出新的license. 可能还需要额外的城市许可证费用.

委员要求

所有在活动前进行任何食品储存或食品准备的供应商必须在当前持有俄克拉荷马州卫生部食品许可证的食品机构进行. 不得在州外或无证场所制作食物(无例外). 

季节性的食品企业

季节性食品企业可以获得每年180天有效的许可证, 除非在到期前被取消或撤销. 季节性食品企业只能提供非时间/温度安全控制(TCS)食品. 唯一的例外是,如果工厂内有商用冰箱,液体乳制品现在是允许的. 他们必须遵守临时食品机构的要求. 欲了解更多信息,请致电 .

Farmers Markets

农贸市场越来越受欢迎,因为新鲜, 他们向社区提供有益健康的自产产品. Over the past 5 years, 俄克拉荷马州的农贸市场在全州范围内急剧增加.

有关在农贸市场出售烘培/加工/制造食品或饮料的资料,请致电 .